Un viaggio nel mondo Masottina, tra territorio, qualità e visione

Per comprendere davvero l’identità del Prosecco secondo Masottina, occorre partire dalla Piramide del Prosecco, una guida fondamentale per orientarsi tra le denominazioni, le zone produttive e le sfumature che caratterizzano ogni nostra bottiglia.

 

La Piramide del Prosecco secondo Masottina: scegliere con consapevolezza

Nel mondo del vino, poche denominazioni evocano eleganza, freschezza e convivialità quanto il Prosecco. Ma non tutti sanno che dietro ogni calice si cela un sistema qualitativo complesso, strutturato su più livelli. Conoscerlo significa saper scegliere con consapevolezza e apprezzare l’unicità di ciascun Prosecco firmato Masottina.

Il Prosecco DOC: l’identità protetta di un patrimonio collettivo

Il primo gradino della piramide è rappresentato dal Prosecco DOC, nato nel 2009 per valorizzare una grande area vitivinicola che comprende oltre 500 comuni tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia.

Masottina lo interpreta con il Prosecco biologico Costabella: un vino che coniuga sostenibilità ed eleganza, in cui il rispetto per la natura si traduce in freschezza, autenticità e bevibilità.

All’interno della denominazione, spicca il Prosecco DOC Treviso: una menzione geografica aggiuntiva – Treviso – che garantisce una filiera interamente localizzata nella provincia di Treviso. Coltivazione, raccolta, vinificazione e imbottigliamento avvengono qui, garantendo maggiore controllo e forte identità territoriale.

Masottina pone un accento particolare sul Prosecco DOC Treviso all’interno della propria linea Terroir, per esprimere al meglio le caratteristiche di un territorio a cui siamo profondamente legati e in cui le nostre radici affondano.

La Collezione Calmaggiore ne rappresenta l’anima, e ViaVenti è la sua selezione d’eccellenza, in cui il terroir diventa il linguaggio attraverso cui raccontare la nostra visione del paesaggio.

 

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: l’eleganza delle colline

Salendo ancora nella piramide troviamo il cuore storico e culturale del Prosecco: il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, riconosciuto come DOCG dal 2009 ma con radici molto più profonde, a partire dalla nascita del consorzio nel 1962.  Nel 1969, il Ministero dell’Agricoltura ha riconosciuto la zona di Conegliano e Valdobbiadene come area DOC di produzione del Prosecco, poi divenuta DOCG nel 2009.

Qui ci troviamo nel territorio collinare per eccellenza, dove le pendenze modellano il lavoro dell’uomo e il microclima regala vini di maggiore complessità e finezza. La parola “Superiore” non è un dettaglio di stile, è la testimonianza di una qualità superiore legata al territorio e di una vinificazione che nasce in collina, nel rispetto del tempo e del suolo.
Nei Prosecco Superiore firmati Masottina si ritrovano freschezza, profondità e legame con l’origine.

ContradaGranda è l’essenza del Conegliano Valdobbiadene per Masottina. Diverse zone della denominazione che si uniscono in un blend che esprime armonia e convivialità.

 

 

Le Rive: l’essenza del territorio in un nome

Al vertice della piramide si trovano le Rive, veri e propri “cru” della denominazione Conegliano Valdobbiadene. Qui la produzione si fa arte sartoriale: ogni Riva rappresenta un Comune o una frazione dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano, la resa è più bassa (massimo 13 tonnellate per ettaro), e in etichetta viene indicato il millesimo, a sottolineare il carattere irripetibile di ogni vendemmia.

Le Rive non sono semplicemente sinonimo di maggiore qualità: sono interpretazioni diverse dello stesso linguaggio, ognuna con il proprio timbro, la propria identità.

Ma cosa rende davvero unica una Riva? Per scoprirlo, basta guardare a Ogliano, una delle 43 Rive riconosciute della denominazione e il cuore del progetto R.D.O. di Masottina. La sua particolare origine glaciale, il suolo morenico e il microclima caratterizzato dalla ventilazione costante contribuiscono a definire l’identità dei vini che nascono da questo territorio. Scopri Ogliano e l’origine glaciale degli R.D.O. Masottina.

 

Masottina: l’eccellenza di Ogliano, tra identità e visione

La famiglia Dal Bianco ha sempre creduto nella specifica zona di Ogliano, una delle 43 Rive riconosciute dal disciplinare. È proprio qui, nella prima zona a est della Denominazione Conegliano Valdobbiadene, che Masottina ha radicato la propria identità, in un’area dove la vocazione del terroir, l’esposizione al sole e al vento, la cura meticolosa del dettaglio trovano la loro massima espressione.

Qui nascono i nostri R.D.O. Levante e Ponente, l’espressione più raffinata e ricca di sfumature del Prosecco di Masottina.

 

 

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Un’occasione per assaporare le differenze raccontate in questo articolo e scoprire come il territorio si traduce nel calice.

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